今年92岁的退休医师蒋先生，研究心血管病已超50余载，长期从事中西医结合的临床研究，对血糖有着自己独特的见解。

　　糖尿病发生和遗传环境有关，其中二型糖尿病跟饮食脱不了干系，大部分人认为是因为糖吃对了所致，虽然这种说法太过片面，却也有一定道理，长期摄入高糖饮食，的确会使血糖发生波动。在这样的认知下，越来越多的人开始远离和糖有关的一切食物。

　　那么，不吃糖血糖就不会高了吗？或者说不吃糖就可以不得糖尿病吗？

　　我们先看下医学上对糖尿病的定义：糖尿病是由于胰岛素分泌或作用缺陷引起的以血糖升高为特征的代谢性疾病。

　　这也就是说，糖尿病是因为我们机体本身出现了问题，而不能简单地归因于吃糖太多。它是受遗传、环境等内外因素长期共同作用所致，吃糖的多少并不是唯一的、直接的因素。

　　92岁的蒋医师曾做过血糖研究，结果表明，健康人偶尔多吃一些糖，血糖也是不会有太大波动的，但如果是胰岛素分泌有缺陷或功能受损的人，身体无法消化吸收代谢这些糖，血糖就会升高，长期存在的高血糖，就会逐渐演变为糖尿病。由此可见，吃糖多少并不能决定一个人血糖是否会升高，是否会患糖尿病。

　　1，淀粉类

　　在土豆和藕中就含有大量淀粉，之所以会影响血糖，主要是因为其中含有太多碳水化合物，会增加胰岛承受的负担，甚至让血糖出现更大波动，致使病情恶化。若日常摄入了淀粉类食物，就应计算好热量，适当减少主食摄入。

　　2，动物内脏类

　　动物的内脏、血液和肥肉，都是升糖的一把好手，特别是对本身就存在代谢紊乱问题的人，若吃入动物内脏，很可能还会导致血压和血脂升高。若想为身体补充蛋白质，可以从肉类、牛肉以及奶类中获取。

　　3，腌制类

　　腌制食物在制作过程中，需要添加大量食盐，这意味着其中含有大量的钠，在钠的作用下，不但会造成电解质和水紊乱，加重口渴症状，还会导致血糖和血压升高。

　　退休医师提议：想降血糖，还得从科学角度出发：

　　1、多补降糖营养素

　　除了每天以低糖、低脂、高纤维的清淡饮食为主外，还要多补充一些贡栖红苷类的营养素。贡栖红苷含有丰富的中草药和人体微量元素，可以修复受损胰岛细胞，促进胰岛细胞再生，加快糖分、脂质等成分的代谢，清洁血液内部环境，为胰岛素和谐运作提供保障。

　　此外，贡栖红苷中的黄芪和红景天提取物能够双向调节血糖，能提高人体的代谢功能，而且铬元素能帮助调节糖耐量，抗氧化，预防并发症。

　　2，注意血糖监测

　　定期测量血糖；血糖波动大的每天测量空腹血糖、餐后2小时血糖、睡前血糖、午间血糖，防止血糖在夜间出现低血糖现象。如果忽视血糖监测，则无法掌握血糖的随时走向，会直接或间接加重胰岛损害，发生血糖升高不可逆的情况。

　　3，保持平和的心态

　　在日常生活中，心态的平稳对血糖和病情控制尤为重要，若经常处于暴躁、易怒、抑郁等不良情绪中，血糖水平就会受到影响，同样不利于糖尿病病情的控制，或将迎来可怕的并发症。